Suncokret lisnata pamuk pogača – uživajte u ovoj veoma popularnoj kraljici pogača

Potrebno je:
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
300 ml mleka
2 jaja
1 žumance
50 ml maslinovog ulja
50 gr. maslaca
600-650 gr brašna
susam
 
Priprema:
Mleko smlačiti , odvojiti 50 ml pa izmrviti kvasac i dodati šećer. Kad zapeni sipati u dublju činiju, dodati ostatak mleka, jaja. ulje, brašno i so i zamesiti mekše glatko testo.

Pokriti da odmara 30 minuta. Istresti na sto i podeliti na tri dela najveći, manji i najmanji. Najveći podeliti na pet delova svaki deo razviti u krug veličine tepsije  26 cm. Premazati rastopljeni maslacom i redjati jednu na drugu.

Zadnja se ne maže. Staviti u pleh obložen pek papirom Proseći nožem na 8 trouglova  seći do ivice ali ne sasvim . Svaki trougao prebaciti unazad stvarajući sredinu slobodnu.

 

Drugi deo indentično uraditi  isto i staviti ga u sredinu stim što trouglovi stavljamo izmedju prethodne. U sredinu  staviti lopticu od najmanjeg dela testa. Pokriti da odmori 20 minuta pa premazati žumancetom  i posuti susamom.
Peći na 190 stepeni C 50 minuta da porumeni da pogača bude lagana. Pečenu pokriti krpom da se prohladi. Uživajte prava pamuk lisnata pogača mirisna fantastičnog ukusa…

O nama admin

Proverite takođe

Mekan mirisan sočan, kombinacija voća i čokolade daje ovom kolaču savršenstvo

Potrebno je: mere male šole za kafu (100 gr) 3 jaja 2 šoljice brašna 2 …