Dobra stara štrudla na malo drugaliji način, nije teško korak po korak

Potrebno je za testo
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
300 ml mleka
korica limuna
30 ml maslinovog ulja
3 žumanca
550 -600 gr brašna
50 gr suvog groždja (u rumu)
malo soli
Nadev;
250 . 300 gr mlevenih oraha
3 belanca
3-4 kašike šećera
 
Priprema:
U malo mlakog mleka izmrviti kvasac sa kašičicom šećera. Ostaviti da zapeni. U vanglu  staviti žumanca dodati kvasac, koricu limuna, Suvo groždje iscedjeno iz ruma.
Dodati maslinovo ulje brašno malo soli. Zamesiti mekše testo.  Testo mesiti 5-6 minuta da buder glatko. Pokriti da odmara sat vremena na sobnoj temperaturi.  Umutiti belanca sa šećerom pa ubaciti mleverene orahe i izjednačiti.
Istresti na sto testo pa podeliti na dva dela.  razviti prvi deo u obliku pravougaonika pa ga premazati sa polovinom oraha. Uviti u štrudlu. Staviti u podmazan pleh.
Tako uraditi i sa drugim delom. Pokriti folijoj i krpom da odmotr 30 minuta na sobnoj temperaturi.
Premazati žumancetom. Rermu uključiti na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 stepeni C peći štrudlu  oko sat vremena. Na polovini pečenja pokriti odozgo. Pečenu pokriti krpom da se ohladi Seći hladnu Vrhunska

O nama admin

Proverite takođe

Fantastične pljeskavice od tikvica i sira prilog pilav

Potrebno je: 200 gr brašna 1 veća tikvica 1/2 praška za pecivo 150 gr sira …