Potrebno je:
1 glavica crnog luka
2 šargareše
2 sveže paprike
1/2 kg boranije smrznute
2 krompire
4 čena belog luka
paradajz
soli…bibera
1 kašičica brašna
celerov list
peršunov list
Priprema:
Na ulju prpržiti glavicu seckanog luka, seckanu papriku i šargarepu. Kad se proprži ubaciti boraniju-. Dinstati sa malo vode.
Ubaciti krompir na kockice i naliti da ogrezne i kuvati.Pred kraj dodati na kocke oljušten paradajz ili pire paradajz iz flaše.
Dodati razmućeno brašno .Na kraju ubaciti seckan beli luk i seckan peršunov list. Poklopiti. Boranija je gotova.
