Potrebno je:
2 jaja
15 gr svežeg kvasca
1 kašičica šećera
300 ml mleka
100 ml ulja
100 gr brašna
50 gr griza
Nadev:
250 gr sira
1 kisela paprika veća
3 kisela krastavčića
1 jaje
Priprema:
Sir malo viljuškom usitnimo, dodamo jedno jaje i seckanu papriku i krastavčiće na sitne kockice. Sve izmešati.
U malo mleka izmrviti kvasac sa šećerom i ostaviti da nadodje. Jaja izmutiti žicom pa u nji dodati ostatak mleka dodati kvasac , ulje brašno sa grizom i sve izjednačiti. Potrebno je 9 kora za svaku rolnicu 3 kore.
Prvu koru premazati sa 3 kašike preliva, dodati preko nje drugu koru pa i nju preliti prelivom i lepi rasporeediti po celoj kori kao prethodnu, i treću prebaciti preko druge kore i nju preliti.
Na dno staviti trećinu sira saviti ivice i uviti u rolat. Tako i ostale 2 rolnice. Preliti ostakom preliva i peći 50- 60 min na 180 -190 stepeni C
https://www.youtube.com/watch?v=7n91e6h7GnQ
