Razmišljala šta napraviti od stariskog recepta, setila sam se maminih mekanih mirisnih rolatića. Ona ih je često pravila i na masti jer je margarina i maslaca tad bilo u oskudici. Danas je sve to drugačije i možemo birati sa čim ćemo obradovati našu decu, unučiće a i sami se zasladiti.. Pa da vidimo kako idu ovi divni kolačići mekani kao ratluk tako jednostavni…izdašni ..
Potrebno je:
180 gr brašna
1/2 praška za pecivo (1 ravna kašičica)
malo soli
2 vanilin šećera
korica limuna
80 gr maslaca
1 jaje
Za nade;
250 gr krema ili džema
po potrebi 2-3 kašike mleka
prah šećer
1 vanila
Priprema:
U vanglu prosejati brašno sa praškom za pecivom, dodati rastopljen maslac, koricu limuna i jaje vanilin šećer ili dodajte po želji šećera i zamesiti testo mekše.
Ako treba dodati 2-3 kašike mleka. Razviti tanko pa na dno stavljati krem i donju stranu presaviti i iseći dobro rukapa izretisnuti ivice Malo rukama praviti valjak pa seći na desetak cm rolatiće i redjati u podmazan pleh .
Može malo probosti viljuškom da imaju vazduha da ne pucaju. Peći 15-20 min da samo malo zarumene.
Rešetku podići za jerdnu više u rerni. Uvaljati u prah šećer zamirisan vanilom. Tako mekani mirisni tope se ..Mogu duže stajati
https://www.youtube.com/watch?v=mv-xIempja0
