Paprika za zimu koja se sigurno ne može pokvariti

 

Porebno je:
2 kg paprike ( ja sam koristila crvene)
1.2 kg  kg luka
1.5 kg paradajza
ulje
soli
Priprema:
Sve dobro oprati očistiti iseći na krupnije, papriku na kolutove, luk na rezance a paradajz oguliti i iseći na kocke. U veću šerpu sipati ulja  po želji ja sam sipala 200 ml  pa kad se ugreje ubaciti sečen luk i pržiti ga na tiho bez dolivanja vode.
Može se pokriti poklopcem . Posle 10-15 min dodati papriku posoliti, (ja sam dodala 1 kašiku morske soli) i pržiti oko 20 min.
Ubaciti paradajz da se i on uprži dok sok malo ne ispari.

 Po želji možete dodati još malo ulja. Kad se povuče varjačom po dnu šerpe i vidi se dno sataraš je gotov. Treba malo manje pržiti nego kad se sprema za ručak.

Ohladiti i spakovati najbolje u plastične kutije sa poklopcima. Spakovati ohladjeno u zamrzivač.
Zima kad se poželite sataraša izvatiti malo ga  propržite 2-3 min.  i to je to.
https://www.youtube.com/watch?v=yoixSjCCCHU

O nama admin

Proverite takođe

Bakina kuhinja- uživala sam praveći ovaj divan recept,  lepinje na plotni naših baka

Potrebno je: 450 gr brašna 15 gr kvasca 1 kašićica šećera soli malo 100 ml …