Potrebno je:
400 ml vode
600 650 gr brašna
20 gr kvasca svežeg
1 kašičica šećera
malo soli
Proprema:
Kvasac rastopiti u mlakoj vodi, dodati brašno i soli i zamesiti glatko testo. Ostaviti pokriveno da nadodje pola sata. Premesiti pa ponoviti postupak. Sto pobrašnjiviti pa malo premesiti testo. i oblikovati loptu Obilno pobrašnjiviti testio i pokriti loptu od testa da malo poraste.
Rernu uključiti na 250 stepeni C pa staviti šerpu praznu u rernu ( ja samu šerpu sa poklopcem) Kad testo nadodje , tepsiju vruću izvaditi iz rerne i prebaciti nadošlo testo i zarezati oštrim nožem po sredini poklopiti i vratiti u rernu.
Temperaturu smanjiti posle 20 min na 220 stepeni C i otklopiti i peći još 20 min da hleb lepo porumeni da bude baš reš a hleb lagan.
Ako ste ljubitelji pravog mirisnog domaćeg hrskavog hleba dobili ste ..Uživajte
https://www.youtube.com/watch?v=NRtMYAEVcm0
