Moja  paprika na prvom mestu kad je u pitanju zimnica

Potrebno je:

3 kg paprike babure ili somborke
3 litra vode
1 l sirćeta alkoholnog (meni je dovoljno 1/2l
2-3 kašike šećera
100 gr soli
1 glavicu belog domaćeg luka
biber u zrnu
malo slačice u zrnu
celerov i peršunov list
Priprema:
Papriku dobro oprati i izvaditi seme. Paziti da nije umutra trula. Svaku sumnjivu izbaciti.

 

U šerpu sipati 3 l vode i 1 litar sirćeta ako volite kiselije ja sam 1/2 litre volim blago kiselo. ubaciti so i šećer i staviti na šporet da provri.

Ubaciti papriku i pokriti da vri samo 1 min i odmah vaditi u vanglicu i poklopiti. Vruću papriku redjati u dobro oprane tegle , dodavati izmedju beli luk sečen na pola, zrna bibera i  slačice u zrnu.

Pritisnuti plastičnim pritiskačima i naliti istom tečnošću u kojoj se barila .  Zatvoriti novim poklopcima.  Ubaciti u hladnu rernu pa je uključiti na 90 stepeni C i tajmer na 90 min.

Ostaviti tegle u rerni do ujutru da se  ohlade i kad rerna isključi. Mogu stajati 2 godine tako..
.https://www.youtube.com/watch?v=UuGY4l40YBU

O nama admin

Proverite takođe

Fantastične pljeskavice od tikvica i sira prilog pilav

Potrebno je: 200 gr brašna 1 veća tikvica 1/2 praška za pecivo 150 gr sira …