550gr brašna
300 ml amleka
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
1 kašika maslinovog ulja
100 g maslaca
džem od kajsija (može slane sa sirom)
Priprema:
Izmrviti kvasac u vanglicu dodati malo mlakog mleka i ostaviti da zapeni. Dodati ostatak mleka, šeće ulj i brašno.
Preko brašna staviti malo soli. zamesiti glatko teso i ostaviti da odmori 20 min. Razviti pola cm pa seći pravougaonike i narendati na njega oko 100 gr maslaca.
Umotati i preklopiti još jednom. Ostaviti da odmori razviti u kvadrat .
Zaseći dva sussedna ugla. U sredinu staviti džem pa sečene uglove preklotiti na suprotne strane.
Ostaviti pecivo u tepsiji da odmori, pa ga po želji premazati žumancetom Peći na 210 stepeni C oko 25 min.
Fantastično mene podsećaju na najfinije salčiće.
https://www.youtube.com/watch?v=5NNqSWWYdJs
