Bakina kuhinja – najfinija najmekša  punjena pita 

250 ml. toplog mleka

1 kašičica šećera

10 gr kvasca

1 jaje

450-500 gr gr brašna

150 gr sira

1 žumance

1 kašika kisele pavlake

200 gr šunke listovi

Zamesiti testo od navedenih sastojaka. da bude glatko mekše ne mnogo tvrdo i ostaviti da odmori 30 min. Testo razvući pola cm. Sir izmešati sa žumanceto i pavlakom.

Testo podeliti na dva dela pa oba premazati sirom i prekriti sa listovima šunke.. Tepsiju veličine 32 cm pokriti pek papirom.

 Prvo testo preklopiti tri puta pa ga nožem preseći na pola . Jednu polovinu uviti oko svoje ose i zaviti u krug na sredinu tepsije.

Tako iraditi sa ostatkom testa. Pokriti   i odmoriti pa premazati žumancetom u koji ste dodali 1 kašiku ulja. Po želji posuti susamom .. Peći  na 210 stepeni C oko 15 min pa smanjiti na 180 i peći  ukupno 40-45 min.pokriveno. Vrhunsko mekano kao morska pena