Bakina kuhinja – najfinija najmekša  punjena pita 

 

 

Potrebno je za testo:
250 ml. toplog mleka
1 kašičica šećera
10 gr kvasca
1 jaje
450-500 gr gr brašna
Za nadev:
150 gr sira
1 žumance
1 kašika kisele pavlake
200 gr šunke listovi
 
Priprema.
Zamesiti testo od navedenih sastojaka. da bude glatko mekše ne mnogo tvrdo i ostaviti da odmori 30 min. Testo razvući pola cm. Sir izmešati sa žumanceto i pavlakom.
Testo podeliti na dva dela pa oba premazati sirom i prekriti sa listovima šunke.. Tepsiju veličine 32 cm pokriti pek papirom.
 Prvo testo preklopiti tri puta pa ga nožem preseći na pola . Jednu polovinu uviti oko svoje ose i zaviti u krug na sredinu tepsije.
Tako iraditi sa ostatkom testa. Pokriti   i odmoriti pa premazati žumancetom u koji ste dodali 1 kašiku ulja. Po želji posuti susamom .. Peći  na 210 stepeni C oko 15 min pa smanjiti na 180 i peći  ukupno 40-45 min.pokriveno. Vrhunsko mekano kao morska pena

O nama admin

admin

Proverite takođe

Ako ne znate šta je pena onda probajte ove savršeni kroasan kiflice sa maslacom …koja lepota 

  Potrebno je: 250 ml. mleka 450-500 gr brašna 15 gr kvasca 100 gr maslaca …

Bez komentara

  1. Avatar

    Zadovoljstvo mi je da gledam svaki vas recept.Ponekad satima gledam vas kanal.Imate toliko divnih ideja da prosto ne znam odakle vam tolika inspiracija.Nije lako svaki dan predstaviti neko novo jelo.🙂