Bakina kuhinja – najfinija najmekša  punjena pita 

 

 

Potrebno je za testo:
250 ml. toplog mleka
1 kašičica šećera
10 gr kvasca
1 jaje
450-500 gr gr brašna
Za nadev:
150 gr sira
1 žumance
1 kašika kisele pavlake
200 gr šunke listovi
 
Priprema.
Zamesiti testo od navedenih sastojaka. da bude glatko mekše ne mnogo tvrdo i ostaviti da odmori 30 min. Testo razvući pola cm. Sir izmešati sa žumanceto i pavlakom.
Testo podeliti na dva dela pa oba premazati sirom i prekriti sa listovima šunke.. Tepsiju veličine 32 cm pokriti pek papirom.
 Prvo testo preklopiti tri puta pa ga nožem preseći na pola . Jednu polovinu uviti oko svoje ose i zaviti u krug na sredinu tepsije.
Tako iraditi sa ostatkom testa. Pokriti   i odmoriti pa premazati žumancetom u koji ste dodali 1 kašiku ulja. Po želji posuti susamom .. Peći  na 210 stepeni C oko 15 min pa smanjiti na 180 i peći  ukupno 40-45 min.pokriveno. Vrhunsko mekano kao morska pena

O nama admin

admin

Proverite takođe

Bakina kuhinja- ovo je melem za dušu za sve ljubitelje kuvanog jela

Potrebno je: 1 glavica crnog luka 2 veće šargarepe 2 paprike zelene malo smrznutog povrća …

Bez komentara

  1. Avatar

    Zadovoljstvo mi je da gledam svaki vas recept.Ponekad satima gledam vas kanal.Imate toliko divnih ideja da prosto ne znam odakle vam tolika inspiracija.Nije lako svaki dan predstaviti neko novo jelo.🙂