Potrebno je:
300 ml mleka
1 kašičica šećera
50 gr maslaca
15 gr kvasca
2 žumanca
550 gr brašna
soli malo
korica limuna
Zamesiti testo od navedenih sastojaka pa ostaviti da odmori oko 30 min pokriveno. Vaditi od testa kuglice 50 gr veličine pa ih u rukama oblikovati u loptice i stavljati u poslužavnik na pek papir oblik kvadrata.
Pokriti da odmoreoko 30 min. . Varjaču dršku umočiti u ulje i bušiti svaku krofnu po sredini…Pržiti na tihom u duboom ulju..
Meni je ostalo testa pa sam napravila kiflice. Testo razvući oklagijom u što veći krug pa ga iseći na trouglove i uviti u kifle.
Pokriti da odmore i peći na 200 stepeni 30 min…
