Bakina kuhinja – supa sa pilećim krilcima i knedlama kao pena 


Potrebno je:
600 gr pilećih krilaca
2 šargarepe
manji celer
1 paknat
1 mala glavica crnog luka
5-6 kašika griza
1 veće jaje
malo ulja
soli, bibera peršuna list
Priprema
U šerpu narendati pola šargarepe pa je malo propržiti, sipati vodu oko 3 l. Dodati  krilca, sve ostalo povrće i kuvato oko 50 min.

 

Pola sata pre nego što se supa skuva razbiti jaje odvojiti belance posoliti pa ga dobro umutiti viljuškom ili miksero pa dodati žumance i polako promešati.

Dodati 5-6 kašika griza i polako okretati špatulom i mešati. Izravnati i ostaviti bar 30 min da griz nabubri.

 

Malu kašičicu umočiti u supu i zahvatiti malo griza i spuštatoi u supu.
Poklopiti i ostaviti 2 min. lagano da vri. Dodati peršunov list, so biber. Isključiti. Vrhunska..
https://www.youtube.com/watch?v=1WzozVVpO_A

O nama admin

admin

Proverite takođe

Važni saveti šta ne bi trebalo, šta može, a šta je obavezno za savršen juneći gulaš

Potrebno je: 1/2 kg junećeg mesa od plećke 250 gr crnog luka komad celera po …