Potrebno je za pogaču
500-550 gr brašna
300 ml mleka
4-5 kašika ulja
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
1 jaje + 1 žumance
3 kašike kisele pavlake
susam kim..
Priprema:
Rastopiti kvasac u mleku dodati šećer brašno so ulje i zamesiti mekše testo. Pokriti da odmori pola sata pa testo podeliti na 4 dela.
Razviti svaki deo premazati pavlakom i uviti u tanku rolnicu. Spojiti po dve pa uplesti kiku i uviti u krug nastaviti sa uvijanjem i s drugom kikom i staviti u pleh koji ste obložili pek papirom.
Pokriti da odmori pa je premazati žumancetom, posuti susamom, kimom i peći na 180 stepeni C oko 45 min
Fantastičnog ukusa mekana kao duša….
