Bakina kuhinja – posna sarma za Svetog Nikolu najbolji sastav nema bolji

 

 

Potrebno je:

listovi kiselog kupusa 150 gr heljde 100 gr pirinča 1 manji celer 1 šargarepa 1 manji krompir aleva paprika

tucana ljuta paprika po želji biber ..so 1 glavica belog luka 1 glavice crnog luka peršunov list veza 2 kašike ajvara ulje maslinovo

lovorov list
 
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan crni luk pa dodati rendanu šargarepu i šržiti pa ubaciti seckan koren celera belog luka. Kad se malo sve izdinsta ubaciti crvenu mlevenu i tucanu ljutu papriku po želji. Dodati opran pirinač i heljdu, ajvar, peršunov list biber i so .
Ako želite dodajte suvog začina. Sve izjednačiti. Listove kupusa oprati ako su prekiseli i skinuti onaj tvrdi deo na slistu. Ubaciti punu kašiku nadeva i zavijati sarme.
Redjati uspravno , uvijeni deo ide do ivice šerpe. Redjati u krug koliko god može da stane. Sredinu kupusa iseći i staviti u sredinu šerpe.
Dodati preko sarme malo tucane i slatke pavlake i oko 50 ml maslinovog ulja. Ubaciti lovorov list i naliti vodu da ogrezne. Kuvati na laganoj vatri oko 2 sata.
Uz sarmu obavezno domaća proja ona bakina RECEPT ZA PROJU

O nama admin

Proverite takođe

Mekan mirisan sočan, kombinacija voća i čokolade daje ovom kolaču savršenstvo

Potrebno je: mere male šole za kafu (100 gr) 3 jaja 2 šoljice brašna 2 …