Bakina kuhinja – fine mekane pogače sa krompirom jako dobro

Bakina kuhinja – fine mekane pogače sa krompirom jako dobro

Potrebno je:
200 ml kiselog mleka 
100 ml slatkog mleka
15 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
1 jaje i 1 žumance
3 krompira
50 gr sira
1/2 kašičice aleve paprike
malo bibera
manja veza peršunovog lista
susam za posipanje
 
Priprema:
Krompir oljuštiti i skuvati. Izgnječiti ga pa dodati sir, alevu, biber so i sve mikserom izjednačiti. 
 
Kvasac rastopiti u mlakom mleku sa šećerom,  pa kad zapeni sipati u vanglicu dodati kiselo mleko , jaje brašno so  i zamesiti glatko mekše testo.. Ostaviti da poraste. 
Podeliti na dve lopte svaku loptu rukama rastanjiti pa u svaku ubaciti krompir i rukama zatvoriti testo okrenuti i istanjiti rukama. Pokriti da poraste premazati žumancetom i malo ulja.
 
 Ostaviti da poraste 15 min u tepsiji. Izbosti viljuškom iseći makazama na sredini kao krstić i posuti susamom  
Peći na 180 sterpeni C oko 30 min.

 Uživajte…

O nama admin

admin

Proverite takođe

Najhrskavije šnicle sa belim lukom… duplo panirane kako je samo dobro

Potrebno je: 4 šnicli pileće ili svinjske 1 jaje 60 ml mleka 4 kašike brašna …