Bakina kuhinja – domace slatko mekano pecivo za svečanu novogodišnju trpezu

Potrebno je:

200 gr kiselog mleka

100 ml slatkog mleka

15 gr kvasca

1 kašičica šećera

malo soli

1 jaje

oko 500 gr brašna

100 gr euro krema

žunace za preemazivanje

korica limuna krem za punjenje (može džem ili slane sir)

 Priprema:

Rastopiti kvasac u mleku dodati šećer ostaviti da zapeni. Dodati kiselo meleko  jaje, koricu limuna brašno soli i zamesiti glatko testo.

Ostaviti pokriveno da odmori 30 min.. Iseći ga na loptice oko 100 gr. Razviti lopticu  elipsasto zaseći ivice sa strane od polovine na gore ne do kraja oko cm širine pa kajiševe  prebaciti u vis (to će biti uši).

U donji deo staviti nadev pa uviti ne do kraja sasvim i sastaviti donje krajeve. Staviti zeki oči može od borovnice ili aronice kao i nos a jezik imitacija od žele bombone.

Pokriti da malo poraste premazati žumancetom i peći na 180 stepeni C oko 35 min. Pokriti krpom.

Posuti prah šećerom i vanilin šećerom Uživajte..