Bakina kuhinja- kako skuvati slatko i sok od kupina

Bakina kuhinja- kako napraviti slatko i sok od kupina

Potrebno je:

1 kg kupina
1,3 šećera
150 ml vode
Priprema:
Kupino dobro oprati u mlazu vode i ocediti u rešetki. Sipati šećer u šerpu dodati vodu i kuvati da se ušpinuje i izbiju gusti mehurvi.

 

Dodati kupine. Kuvati  na tihoj vatri oko sat vremena da se sirup zgune.
Kuvano slatko pokupiti penu. poklopiti mokrom krpom i poklopiti da se dobro ohladi.
Sipati u tegle zatvoriti i ostavini u police.
 
Sok od kupina:
Oprane kupine dobro izgnječiti rukama obavezno stavite rukavice  i procedite kroz sito ili neku veću cediljku. Dodajte šećera po želji izmešajte i sipajte u flaže. Pasterizujte u rerni na 90 stepeni  C  na 90 min. Kad se ohlade složite u police..Kupine možete ocediti i u sokovniku ako ga imate…
 
Sirup od Kupina. :
Na litar gustoga ocedjenog soka dodajte 1 kg šećera dobro izjednačite i pustite da provri. Pokupite penu i sipajte u flaše sa metalnim zatvaračem  . Dobro zatvorite. Možete i to pasterizovati da zatvaraći dobro uvuku i isteraju vazduh..
Ako sok želite da držite u frižideru možee ga malo zasladiti i medom ako želite izbeći  šećer…Uživajte….

O nama admin

Proverite takođe

Bakina kuhinja- kolač koji je zaista kvalitetan, može duže stajati, mirisan topi se

Potrebno je: 4 jaja 4 kašike šećera 100 gr maslaca 2 šoljice brašna 2 šoljice …

Bez komentara

  1. Nastasija

    jedva čekam da pogledam ovaj video i da napravim sok od kupina imam ih jako puno

  2. super recept

  3. super

  4. super

  5. Odlican sok!

  6. Super