Bakina kuhinja- punjena kreosan pogača božanstvenog ukusa

Bakina kuhinja- punjena kreosan pogača božanstvenog ukusa


 

Potrebno je:
 
400 ml mleka
100 ml vode
2 jaja
50 ml ulja
30 grama kvasca svežeg
1 kašičica šećera
800 gr brašna
šećer po želji
malo mleka za orahe
korica limuna
 
Za nadev 
200 gr mlevenih oraha
100 gr maslaca
Priprema:
 
U 100 ml mlake vode rastopiti kvasac i dodati  kašičicu šećera. kvasac dodati u mleko dodati malo ulja, koricu limuna, pola brašna dodati so, ostatak brašna  i zamesiti glatko testo i ostaviti da odmara 30 min. 
 
 
 U mlevene orahe dodati malo šećera i toplog mleka da se izjednači sa orasima. Testo istreti na sto i uviti u rolnicu i iseći na 8 loptica. Malo izraditi rukama svaku lopticu  pa pokriti krpom da odmara 5-6 min. 
 

 

 
 
Prvu lopticu oklagijom razviti veličinom tanjira i premazati omekšanim maslacom. Može i rendan maslac ako je malo bio u zamrzivaču.Tako uraditi i sa ostalim lopticama i redjati jednu preko druge. 
 

 

 
Zadnju razvijenu loticu ne mazati već samo razviti i poklopiti. Oklagijom razviti testo što tanje oko 1/2 cm Iseći nožem na pola,četvrtinu i svaku četvrtinu još na dva trougla. 
 

 

 
U svaki trougao staviti punu kašičicu oraha i uviti kiflu  i redjati u pleh u krug u sredinu 2 kiflice preseći na pola i staviti u centar. Pokriti krpom da odmara.
 

 Rernu uključiti na 220 stepeni C i smanjiti na 190. naraslu pogaču premazati  žumancetom. Peći pogaču oko 45 min. Pečenu premazati malo maslacom i ostaviti da se ohladi. Lisnata testo kao morska pena. Vrhunska…

O nama admin

admin

Proverite takođe

Bakina kuhinja – ručak gotov za 15 minuta jednostavno jeftino brzo

  Potrebno je: 500 gr pileće džigerice 3 glavice crnog luka 50 gr suve slanine …