Bakina kuhinja- prelivena pita sa mesom i šunkom vrh vrhova

 

Potrebno je:

1/2 kg tankih kora

200 gr mlevenog mesa

200 gr. seckane šunke

3 jaja

200 gr kisele pavlake

100 ml mleka

1 glavica crnog luka

ulje..malo aleve paprike

so..biber može 2 čena belog luka

vrlo malo praška za pecivo

 

Priprema:

Iseckati i propržiti crni luk dodati mleveno meso i šunku i ispržiti sa lukom. Dodati po želji beli luk, biber, so .. Pleh velićine 30X20 premazati sa uljem pa staviti prvu koru na dno tako da kora visi sa strane pouljiti.

 

 

Zgužvati drugu kao harmonika pa staviti prek prve. Tako do utroška pola kora. U srednu stavit sav nadev u koji ste stavili  1 jaje.

 

Rasprediti pa redjati odozgo ostatak kora i svaku pouljiti

.

 

Na prezadnju  saviti koru koja visi sa strane pleha i pokriti zadnjom korom. Iseći nožem na kocke.

 

Umutiti jaja dodati pavlaku  i mleko malo ulja i    na vrh noža praška za pecivo. Sipati na isečenu pitu i na mesta gde je sećena. Malo pouljiti i peći na 210 stepeni C 50-55 min

 

Pita je vrhunskog kvaliteta neopisivog ukusa. Uživajte…

O nama admin

admin

Proverite takođe

Bakina kuhinja – kako od gotovih kora možete napraviti čudo od prelivene pite

Potrebno je: malo tankih kora 200-250 gr sira 3 jaja 1/2 praška za pecivo ulje …