Bakina kuhinja- vrhunska posna punjena pogača fokača
Potrebno je
300 ml mlake vode
20 gr kvasca
1 kašičicu šećera
malo soli
50 ml. maslinovog ulja
450 gr. brašna
Za nadev:
2 crvene paprike
1 kiseli krastavac
malo maslinki
5 čena belog luka
krupna so
Priprema:
Kvasac potopiti u mlakoj vodi dodati šećer. Kad nadodje dodati brašno, so malo ulja i zamesiti glatko testo. Pokriti i ostaviti na toplom 30 mi.
Istresti u podmazan pleh i masnim rukama razvući 2 cm u plehu. Poredjati seckanu papriku, seckane maslike i kiseli krastavac.
Beli luk iseći na pola pa ga pobosti u testo. posuti krunom solju i kimom i još malo premazati uljem..
Ostaviti da malo poraste pa peći na 220 stepeni C oko 20-30 min..
Pečenu pogaču malo pokriti i uživati u fantastičnom ukusu.
