Bakina kuhinja – fina punjena pogača
Potrebno je:
300-350 gr brašna
1 jaje
20 gr kvasca
50 ml ulja
150 ml mleka
1 kašičica šećera
malo soli
Za nadev:
100 gr sira
1 kašika kisele pavlake
150 gr šunke
1 belance
Za premaz:
1 žumance
seme susama
krupna so
kim
Priprema:
U vanglicu sipati brašno dodati nadošli kvasac sa šećerom, jaje, dodati ulje, mleko, so i zamesiti testo mekše pokriti da odmori 20 min. Tepsiju podmazati ili staviti pek papir i istresti u nju testo.
Masnim rukama pritisnuti da oblikuje tepsiju (26 cm) Na sredinu staviti umućenu pavlaku sir i belance i razvuči na sredini.
Odozgo naseckati šunku. Testo odvajati od ivice tepsije presavijati ga i spajati kao u Videu.
Premazati testo u krug žumancetom i posuti semenkama i solju. Odmoriti 10 mi.
Za to vreme ugrejati rernu na 200 stopeni C i peći oko 40 min pogaču.
Pečenu pokriti 20 min da odmori i seći ..prelepa mekana kao biskvit ukus vrhh..Uživajte!!!
