Bakina kuhinja-najbolji način da ukiselite kupus za zimu

Bakina kuhinja-najbolji način da ukiselite kupus za zimu

 
 
Potrebno je :
10 glavica kupusa
20 l vode
1/2 kg soli
 
Priprema:
 
Kupus očistiti  izdubiti i  u svaku glavicu staviti kašiku soli.
 
 
 
 Poredjati u bure od 40 l. Naliti vodom u koju ste rastvorili so. Nemoj te zaboraviti da ste već stavili u svaku glavicu po kašiku soli tj po 10 gr. i time dodali 100 gr soli. 
 
 
 
Na svaki 10 l vode stavite 250  gr soli i dobro izmešajte. Kupus mora da bude pokriven vodom. Ostavite 2-3 dana pa pogledajte kupus upija  pa dolite još. Pritisnite plastičnim pretiskačim i nekim kamenom. Pretočite ga bar 3 puta… ili ga sa čistim crevom dobro izduvajte.

O nama Bakina kuhinja

admin

Proverite takođe

Bakina kuhinja – fantastičan džem od šljiva bez šećera sa  mlečnom čokoladom (plumb jam)

    Priprema: (preparation) Šljive oprati izvaditi koščice. Rernu uključiti na 250 stepeni C kuvati …