Bakina kuhinja – kako spremiti vitaminski sok od ribizle
Potrebno je
1 kg ribizli
1 kg šećera
1 limun ili pola limuntusa
Priprema:
Ribizle dobro oprati ostraniti peteljke pa ih dobro rukama izgnječiti. Iscediti limun pa dodati u ribizle..Pokriti i ostaviti par sati a zatim dobro ih procediti. Izmeriti čist sok pa na litar čistog soka dodati malo vode oko 300 ml. Spojiti sa sokom pa dodati šećer.
Na litar soka 1 kr šećera. Staviti na šporet da provri, skupiti penu. Ostaviti minut dva da vri pa vrelo sipati u flaše i zatvoriti metalnim poklopcima. U koliko želite duže da stoji pasterizujte ga.
Uključite rernu na 90 stepeni C stavite flaše i neka stoje 90 min u rerni. Flaše stavite u hladnu rernu .
Ostavite ih u rerni neka stoje do ujutru a zatim spakujte u police.
Ako pravite manju količinu kao baka ovoga puta dovoljno je sipati u flaše vruće dobro zatvoriti i ohladjen staviti u frižider.
Sa kockom leda sok je tako osvežavajući i što je važno jako zdrav. Uživajte i živite zdravo!
