Bakina kuhinja-pasulj sa tikvicama i domaćim kobasicoma prava gozba
Potrebno je:
400 gr pasulja tetovca
1 manja ili pola veće tikvice
1 glavica crnog i belog luka
1 zelena paprika ili suva paprika
1 veća šargarepa
200 g domaćih kobasica
1 suvo rebro
1 kašika brašna
aleva paprika
začin…so
biber ml. u zrnu
malo kima peršunov list
malo ulja
Priprema:
Pasulj oprati u 3 vode sipati oko 1 l vode i staviti da kuva jedno 5 min. Odliti vodu pa isprati pasulj u još jednoj vodi.
Staviti seckan luk crni, na kockice tikvicu šargarepu,zelenu papriku,kobasicu i suvo rebro, Dodati i lovorov list nekoliko lista, zrna bibera i kima,
Naliti vodom i staviti da kuva oko sat vremena. U tiganj staviti malo ulja dodati brašno i seckan beli luk..
Kad porumeni dodati alevu crvenu slatku papriku i sipati u pasulj . Dodati malo začina, soli bibera ml. i peršunovog lista.
Probati dali je slan. Fantastičnog je ukusa, uz dobru salatu ručak je prava gozba..
