Bakina kuhinja – hrskava pita sa tikvicama i mladim lukom božanstvenog ukusa

Bakina kuhinja – fina hrskava pita sa tikvicama i mladim lukom

 
Potrebno je:
 
1/2 kg tankih kora
1 manja tikvica mlada
1 veza mladog crnog luka
100 gr kisele. pavlake
100 gr šunkarice
1 jaje
soli..bibera
ulje
 
Priprema:
 
Tikvice izrendati sa korom ako je mlada kao za jabuke i posoliti. Na ulju propržiti seckan luk dodati na kockice šunku i iscedjenu tikvicu koja je ostojala bar 10 min. u soli. 
 
 
 
Skloniti sa šporeta, dodati pavlaku, jaje, bibera i sve izmešati. 
 
 
Raširiti prvu koru, premazati nadevom tanko po kori ( ne mnogo da ne bude gnjetava) dodati odozgo drugu koru i nju malo premazati nadevom. 
 
 
 
Presaviti krajeve pa uviti u rolnicu. Pleh obložite pek papirom ili je četkicom namažite uljem. 
 

 

 
 
Redjati rolnice u pleh do utroška materijala. Premazati rolnice uljem i staviti u ugrejanu rernu na 200 stepeni C 40-45 min da dobro zarumeni i dole i gore, seći toplu. 
 
 
 
Služiti uz kiselo mleko ili jogrurt. Uživajte u božanstvenom ukusu..

 

O nama Bakina kuhinja

admin

Proverite takođe

Pogačice sa sirom izvanredan recept koji je namenjen isključivo mladima

Potrebno je. 300 gr. brašna 250 gr margarina sa maslacom 250 gr sira mekšeg soli …