Bakina kuhinja – kako spremiti dobar podvarak

Bakina kuhinja – kako baka kuva podvarak od kiselog kupusa 

Potrebno je:

1 veća glavica kiselog kupusa
300 gr suvih rebara
2 krmenadle od vrata (svinjske)
lovorov list
biber u zrnu
crvena mlevena paprika
tucana paprika ljuta (po želji)
1 veća kašika masti
nekoliko čena  belog luka
može 1 glavica crnog luka po želji




Priprema:
 Kupus iseći na tanke rezance . Staviti na dno šerpe pola isečenog kupusa pa nareedjati meso i rebra i beli luk. Pokriti drugom polovinom kupusa.

 Staviti 
odozgo , lovorov list, biber u zrnu, jednu i drugu papriku i mast. Naliti vodom malo i staviti da se krčka. 

Posle sat vremena staviti  šerpuu rernu da se zapeče. Uz podvarak obavezno ispecite proju evo recepta ovde: FANTASTIČNA PROJA LINK

Drugi način


Iseći veću glavicu crnog luka ili praziluka na rezance propržiti na masti ili ulju dodati alevu papriku pa dodati kupus i sve ostalo. Razlika je jedino što se doda i pržen luk ostalo ostaje isto..Probajte i jedno i drugo  šta je bolje odlučite sami