Bakina kuhinja- posna hrskava lisnata pita sa jabukama
Potrebno je:
200 ml vode
300-350 gr brašna
300-350 gr brašna
malo kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
korica limuna
kockica posnog margarina
2 veće jabuke
100 gr ml. oraha
malo cimeta
šećera 150 gr
100 gr malina
Priprema:
Rastopiti kvasac i malo šećera u malo mlake vode , dodati ostatak vode, dodati brašno, soli, korica, limuna i zamesiti mekše testo i ostaviti pokriveno 20 min. Jabuke izrendati dodati šerćera malo cimeta i orahe mlevene.
Razviti testo u pravougaonik , premazati ga margarinom i uviti u rolat. Razviti ga oklagijom ponovo u pravougaonik na sredinu staviti jabuke a okolo i u srednu maline.
Ivice iseći na trake sa jedne i druge strane. Rukama hvatati jednu i suprotnu traku presaviti ih na sredini i malo pritisnuti prstima da pokrije fil. I tako celom dužinom. Ostaviti da odmara 15 min. pa namazati pitu uljem i peći na 200 stepeni C oko 40 min.