Bakina kuhinja – francuski hleb na bakin način
Potrebno je:
300 ml. mlake vode
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
oko 500 gr brašna
soli
Priprema:
Kvasac rastopiti u malo mlake vode dodati šećer ostatak vode i brašno i zamesiti mekše testo.
Ostaviti da poraste pa ga premesiti i ponovo ostaviti da ponovo malo poraste. Testo istresti na sto koji ste pobrašnjivili i podeliti po 300-350 gr.
Rastanjiti pa testo urolovati.
Rolnice staviti na krpu koju ste pobrašnjivili pa pokriti da poraste. Kad
rolnice nadodju prebaciti ih u pleh koji ste obložili pek papirom . Oštrim nožem rolnice malo nožem zarezati celom dužinom.
Peći na 200 stepeni C oko 30-35 min. Hleb je fantastičan korica hrskava a unutra mekan mirisan.
