Bakina kuhinja – fini pikantni gulaš sa mešanim mesom

Bakina kuhinja – fini pikantni gulaš sa mešanim mesom

 
 
 
Potrebno je:

 

 

 
1/2 kg mešanog mesa 
250 gr luka crnog
150 gr suve slanine
2 sveže paprike
malo ljute tucane paprike
malo aleve paprike slatke
1 šargarepa
1 paradajz svež ( može pire paradajz)
3 čena belog luka
3-4 lista lovorov lista
ulje
začina, soli..
bibera.. peršunovog lista
 
Priprema:
 
Sipati ulje u šerpu i dodati sitno seckanu suvu slaninu i propržiti. 
 
 
 
 
Kad je pržena povaditi rešetkastom kašikom a tu masnioću ubaciti sitno seckan crni luk i dinstati dvadesetak minuta a  zastim dodati seckanu šargarepu i na kockice svežu papriku pa još malo dinstati.
 
 
 
 
Zatim dodati prženu  suvu slaninu i na kocke meso i nekoliko  lovorovog lista. 
 

 

 

 
 
Po malo dolivati vode i dinstati meso na tihoj vatri oko 2 sata. Pred kraj dodati na kockice paradajz i njega malo prodinstati. Dodati sve začine  peršunov list i beli luk. 
 
 
 
 
Kuvati još minut dva i gulaš je gotov. Dobili smo željenu gustinu. U koliko želite više safta ostavite više tečnosti pa dodajte malo razmućenog brašna. Ja to nisam jer mi je gustina gulaša bila baš onakva kava je trebala.
 
 
 
 
.Probajte i ukoliko želite još malo posolite. Ukus je vrhunski ..
 
 
 

 

Kao prilog stavite, kuvane rezance, krompir pire ili kuvan pirinač..Uživajte u svakom zalogaju ..Prijatno!!!

O nama Bakina kuhinja

admin

Proverite takođe

Ovo moram zapisati,  prvi put ovako pravim krmenadle i oduševljena sam

  Potrebno je: 600 gr svinjskih krmenadli od vrata soli 4 čena belog luka začin …