Bakina kuhinja- fantastična pogača sa mlekom
Potrebno je :
400 ml mleka
20 gr kvasca
malo soli
600-700 gr brašna – T 400 meko
50 ml ulja
Još treba:
malo semenki ..krupna so
malo margarina ili maslaca
1 žumance
Priprema:
Zamesti mekše testo i ostaviti da malo naraste. Izdvojiti 7 loptica koje malo obraditi rukom. Na pek papir jednu lopticu staviti u sredinu a šesto okolo nje..
Od ostatka testa polovinu razviti u pravougaoni deo namazati malo maslacom i urolovati i iseći po dužini.
Dobićemo dve trake koje ćemo uviti u kiku i nju ćemo obaviti oko loptica.
Ostatak testa razviti i iseći na trouglove svaki trougao malo proseći na sredini i provući vrh kroz otvor i zategnuti.
Izvaditi srednju loptu pa svaki trougao staviti izmedju loptica stim što širi ide na sredinu. Vratiti srednji kuglu od testa.
Ostaviti pogaču da poraste pa je premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju…
Tačan opis pogledajte u VIDEU
