Bakina kuhinja – vrhunska posna sarma
Potrebno je:
listovi kiselog kupusa
200 gr heljde
100 gr pirinča
1 manji celer
1 šargarepa
1 manji krompir
aleva paprika
biber ..so
1 glavica belog luka
2 glavice crnog luka
manji praziluk
peršunov list veza
2 kašike ajvara
ulje maslinovo
Priprema:
Na ulju propržiti sitno seckan crni luk i praziluk, dodati sitno šargarepu.
Dodati celer, krompir, aleva paprika, seckan beli luk biber, so, opranu heljdu i pirinač i seckan peršunov list.
Sve izjednačiti i zavijati sarmu i redjati uspravno u šerpu.
U sredinu ubaciti nekoliko lista lovora. Dodati ajvar i naliti vodom. Kuvati na laganoj vatri oko 2 -3 sata. Fantastična je…
