Bakina kuhinja – posne knedle sa spanaćem i kačkavaljem
Potrebno je:
600 krompira
200 gr brašna
200 gr spanaća
100 gr kačkavalja
1 glavica luka
kocka margarina posnog
soli
prezle
ulja
Priprema
Krompir skuvati i ispasirati dodati soli malu kocku posnog margarina i brašno pa izraditi testo .
Na ulju propržiti luk u spanać i posoliti. Uzeti lopticu testa na dlan napraviti udubljenje dodati spanać i kockicu posnog kačkavalja uviti u knedlu.
Kuvati u slanoj vodi oko 5-6 min da knedle isplivaju.
Vaditi rešetkastom kašikom
Prezle ispržiti pa preliti preko knedli. Služiti tople..
