Bakina kuhinja – kako se kuva gust posan pasulj
Potrebno je:
700 gr pasulja
1 veći praziluk
1 veći crni luk
ulje
aleva paprika
tucana ljuta paprika
so, biber
lovorov list
biber mleven
biber u zrnu
Priprema:
Pasulj dobro oprati naliti vodom, dodati 2-3 kašike ulje malo lovorovog list, biber u zrnu.
Ostaviti pasulj da se kuva. Na ulju propržiti na krugove praziluk, i crni luk . Dinstati luk oko 20-30 min.da dobro omekne.
Dodati u luk, soli, aleve paprike, tucane paprike.
U djuveč staviti na dno kuvanog pasulja (moraju ostati cela zrna) pa preko pasulja dinstan luk, pa pasulj, pa luk..do utroška….
Završiti pasuljem. Odozgo malo ulja.
Staviti u rernu na 200 stepeni oko 30 min. Mora ostati malo čorbice ne sme pasulj biti suv.
