Bakina kuhinja – punjene krofnice šubarice
Potrebno je:
10 gr kvasca
300-400 gr brašna
1 jaje
malo šećera ..soli
200 ml. kiselog mleka
mala kockica maslaca
džem za punjenje
prah šećer
1 vanilin šećer
ulje za šrženje
Priprema:
Rastopiti kvasac u malo mlakog mleka, dodati jaje, malo šećera i soli, kiselo mleko. rastopljen maslac i brašno i zamesiti glatko testo.
Ostaviti da malo poraste 10 min. pa vaditi jednake loptice malo ih oblikovati u dlanovima, i redjati u poslužavnik koji podmažete uljem.
Pustiti još 10 mi pokrivene da odmore i spuštati u vrelo ulje i pržiti kao što je u Videu prikazano.
Vaditi rešetkom na papirni ubrus.
Preseći na pola i puniti po želji. Ja sam džemom i uvaljala u prah šečerom i vanilicom.. Prelepe…
