Bakina kuhinja – pogača moje bake ko joj može odoleti
Potrebno je:
600-700 gr. brašna meko tip 500
1 kockica kvasca
1 kašičica šecera
malo soli
200 ml. mleka
200 ml. vode
100 gr masti
Priprema:
Potopiti kvasac u malo mlake vode dodati šećer. Kvasac sipati u vanglicu dodati vodu i mleko mlako malo brašna, so i ostatak brašna i zamesiti mekše testo.
Pokriti i ostaviti 30 min. da odmara. Mast izmutiti da bude penasta i da pobeli. Kad testo naraste razviti ga u pravougaonik, premazati mašću preklopiti kao za lisnato testo.
Odmoriti oko 15 min.
Tako uraditi 4 puta a zatim preklopljeno testo staviti u podmazanu tepsiju vel. 24 sm.
Ostaviti da poraste premazati malo odozgo mašću i peći na 180 stepeni C oko 35 min da porumeni
Predobra, mekana kao pena a ukus sjajan..
.Uživajte..
