Bakina kuhinja – punjeniu plavi patlidžan lepeza
Jako dobar obrok bez mesa veoma dekorativan i još bolje ukusan plavi patlidžan sa povrćen pečen u rerni koji će Vas osvojiti od prvog zalogaja
Potrebno je:
2 plava patlidžana
1 šargarepa
paprika crvena
2 paradajza
sir tvrdji
kačkavalj
3 čena belog luka
peršunov list
so..maslinovo ulje
Priprema:
Povrće oprati. Beli luk izdrobiti dodati maslinovo ulje i seckan perčunov list i so .
Plavi patlidžan iseći na listiće do same drške ali ne do kraja. Svaki list namazati mešavinom ulja i belog luka. Izmedju listova plavog patlidžana redjati tanke listove šargarepe, paprike, paradasjzza i tankih kriški sira .
Posoliti odozgo još malo pouljiti i narendati kačkavaljem. Peći na 200 stepeni 30-40 min C.
Ja sam sa strane stavila i po jedan sečen krompir. Prelepo pečeno povrće ne samo da je dekorativno već veoma ukusnu.
