Bakina kuhinja – penaste buhtle sa sirom

Slane buhtle sa nadevom od sira. Ako ih do sada niste pravili na ovakav način, sada je vreme da ih napravite. Mekane, vazdušaste i naprosto neodoljive, odlične su za doručak ili večeru. Tako fine i mirisne kada ih izvadite iz rerne, oduševit će vaše ukućane, a mekane i sveže ostat će i sutradan.

Potrebno je:
500-600 gr brašna
3 jaja
200 ml. jogurta
50 ml. ulja
20 gr kvasca
200 gr sira
1 kašičica šećera
malo soli

Priprema:

Kvasac razmutiti u malo mlake vode, dodati 1 kašičicu šećera, ulje, jogurt, jaja 2 i sve izmutiti zicom. dodati brašno so i zamesiti glatko mekše testo.

Ostaviti da poraste 30 minuta. Razviti u pravougaonik. Sir izdrobiti dodati zumance

. Iseći testo na kvadrate pa u sredinu dodati kašičicu sira preklopiti sa sve četiri strane i pritisnuti i okrenuti na dole i redjati u pleh podmazan. Pokriti da poraste premazati uljem moze i preostalim belancetom i peći na 190 stepeni C