Bakina kuhinja – šuškavac palačinke
Potrebno je:
200 m. mleka
2,5 čaše od jogurta brašna
3 jaja
ulje
Priprema:
Odvojiti žumanca od belanaca p zasebno mikserom umutiti. U žumanca dodato 200 ml. mleka i brašno i soli.
Dobro izjednačiti da nema grudvica
Belanca umutiti u čvrs šne pa izmešati sa žumancima sasvim lagano nikako mikserom da testo bude penasto.
Teflonski tiganj podmazati malo uljem pa naneti nekoliko kašika testa i polako razvući po tiganju i peći na tihoj vatri. Polako okrenuti kad se lepo zapeče.
Dobili smo divne vazdušaste palačinke mekane kao morska pena jako šupljikave
Palačinke možete filovati po želji slane ili slatke ..to su najbolje palačinke na svetu…obavezno probajte
