Bakina kuhinja – punjene pileće rolnice za najveće gurmane
Evo odličnog recepta kako na malo drugačiji način pripremiti piletinu, ali ovaj put u vidu fenomenalnih rolnica. Ovo je pravi zalogaj za prave gurmane, sočne rolnice punjene šunkom, kulenom i kačkavaljem u hrskavom omotaču od slaninice. Pravi specijalitet kojem je teško odoleti.
Potrebno je:
500 gr pilećih grudi
200 gr. šunkarice
200 gr. suve slanine tanki listići
150 gr. kulena
200 gr. kačkavalja
ajvar..ulje……..začin…so
biber, beli luk, aleva paprika čili
Priprema:
Meso iseći na tanke šnicle pa izlupati tanko. dodati malo ulja, bibera, začina soli, belog luka, aleve paprike, malo ljute paprike pa sve izmešati.
Raširiti aluminisku foliju na sto pa poredjati tanke listove slanine, a preko rasporediti meso sa začinima, namazati ga ajvarom ( može majonez).
Zatim poredjati tanke listiće kačkavalja, i na kraju listiće kulena. Polako saviti sa folijom donji kraj i uviti u rolat.
Staviti u pleh da se peče na 200 stepeni C oko 45 min da lepo porumeni.
Posle 20 min. skinuti foliju i nastaviti sa pečenjem.
Uz dobru salaticu i neki krompirić ovo je pravi zalogaj za sve one koji mogu da prepoznaju dobar obrok..
Prijatno.. Uživajte!
