Bakina kuhinja – punjena pletenica kuglof
Prelepa punjena slana pletenica u kalupu za kuglof. Predivnog je mirisa, dekorativna, kao i ukusa koji će sigurno zadovoljiti sve one gurmane koji uživaju u kombinaciji spanaća i sira i neodoljivom ukusu toplog domaćeg peciva. Uživajte u svakom zalogaju.
Potrebno je:
kockica kvasca
1 kašičica šećera
3 jaja
50 ml. ulja
250 ml mleka
400-500 gr brašna
200 gr sira
1 vezica blitve ili spanaća
Priprema:
Kvasac rastvoriti u 50 ml. toplog mleka dodati šećer pa kad se istopi dodati 2 jaja, ulje brašno i so i umesiti glatko mekše testo. Ostaviti pokriveno oko 30 min a onda razmesiti na stolu i razviti u pravougaonik..
Sir izgnječiti dodati belance i izjednačiti. Blitvi odseći drške oprati i obariti i iseckati i dodati u sir pa premazati testo.
Uviti u rolat pa ga oštrim nožem preseći na pola ostaviti samo vrh koji ne sečete.
Zatim uviti u pletenicu i staviti u kuglof koji ste obložili folijom ( ako je silikonski nije potrebno).
Ostaviti da poraste namazati žumancetom i peći na 190 stepeni C 35 -40 min.
Ostaviti da se ohladi i seći..divno mirisno mekano pecivo..
Uživajte!!!
