Bakinaa kuhinja – prelepa musaka sa tikvicama
Potrebno je:
300 gr mlevenog mesa
4 jaja
1 glavica crnog luka
4 čena belog luka
2 tikvice
so..biber ulje aleva paprika
4-5 kašika brašna
100 gr prezli
2 šargarepe
1 pavlaka 200 gr.
malo kačkavalja
Priprema:
Na ulju propržiti seckan crni luk,zatim seckanu šargarepu, pa dodati mleveno meso i lepo ga upržiti dodati so, alevu papriku, biber i beli luk seckan.
Tikvice oljuštiti pa ih iseći na tanje kolutove i posoliti da ostoje u soli oko 30 min.
Ocediti vodu. Jaja 2 kom. razmutiti. Djuveć podmazati uljem.
Svaki kolut tikvice provući kroz brašno, jaja i prezle i redjati na dno djuveča. Preko staviti nekoliko kašika prženog mesa, pa opet tikvice pa meso, do utroška ml. mesa.
Završiti sa tikvicama.
Umutiti preostala dva jaja dodati pavlaku pa to fino izjednačiti i preliti preko tikvica.
Odozgo narendati kačkavalja. Peći na 200 stepeni C oko 40 min…Koji sjajan ručak
