Bakina kuhinja – posni djuveč sa šampinjonima i krem čorba 2/1

Bakina kuhinja – posni djuveč sa šampinjonima i krem čorba 2/1

Veoma popularan djuveč ovoga puta posan sa puno povrća jako zdrav i jako ukusan  pa ga obavezno napravite i probajte..

 



Potrebno je:

 

200 gr šampinjona
2 glavice crnoga luka
2 šargarepe
3-4 zelene paprike
1 veći paradajz
nekoliko mladih krompirića
1 šoljica pirinča
začin, so biber,aleva paprika
beli luk, ulje peršunov list


Priprema:
Na ulju propržiti crni luk, pa dodati na krugove šargarepu, zatim  zelenu papriku seckanu, šampinjone na listiće, mlade krompiriće paradajz oljušten na kriške, zatim začine i na kraju pirinač opran.





 Naliti vodom da ogrežne i kuvati da voda uvri. Dodati malo peršunovog lista pa kuvati da uvri tečnost i pirinač malo nabubri. 







Staviti u rernu na 200 stepeniC oko 30 min da se lepo zapeče



Krem čorba:
U 1 l vode kuvati 100 gr. isečenih šampinjona, 1 glavicu crnog luka, 1 veća šargarepa i 2 krompira. Kuvati dok ne omekne, a zatim sve izblendati, U šerpicu staviti malo ulja, 1 malu kašičicu brašna i 1 čen belog luka sitno iseckan i malo propržiti. 





Kuvane šampinjone sa povrćem izblendirati pa dodati na prženo brašno i beli luk.   Naliti vodom, dodati začina,  mlevenog bibera i peršunovo lista. 



Neka provri 2-3 ključa i krem čorbica je gotova.. Dodati kao prilog jednu lepu salaticu. Prijatan ručak!

 

O nama Bakina kuhinja

Proverite takođe

Uvek aktuelna brza hrana, testeniana spremljena za 20 minuta sjajnog ukusa

Potrebno je:   250 gr testenine 3-4 kašike ulja maslinovog 2.5 kašike prezli 1 kašike …