Bakina kuhinja- fina mirisna rascvetana pogača
Evo jedne zaista mekane i mirisne pogače, ne mnogo zahtevne za pripremu. Kada želite oduševiti svoje goste ili imate neko slavlje neka se ova pogača nađe na vašem stolu. Prelepog je izgleda i još lepšeg ukusa.
Sastojci:
1 kg brašna(možda i manje)
1 kocka kvasca
malo soli
1 kašika šećera
200 ml jogurta
200 ml mleka
3 jaja
50 ml ulja
100 g margarina
semenkice
Priprema:
Kvasac potopiti u malo mlakog mlaka, dodati 1 kašiku šećera, dodati 2 jaja, preostalo mlako, jogurt, brašno i so te umesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom mestu da odmara 30 minuta i da lepo naraste.
Zatim naraslo testo razviti tanko i premazati razmekšalim margarinom i uviti u rolat. Potom testo ponovo razviti.
Od dobivenog testa iseći četiri trake i formirati dve dvostruke pletenice i redjati ih okolo u krug u tepsiju koju ste prethodno namazali margarinom i obložili pek papirom. Preostalo razvijeno testo poseći na kvadrate. Svaki kvadrat seći na trakice( kao u videu) ne skroz i motati u rolnicu. Rolnicu zaviti u oblik venčića i redjati u pleh dok ne popunimo sredinu pogače.
Ostaviti pogaču da poraste pa je premazati razmućenim jajetom i posuti semenkicama. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta. Na polovini pečenja pokriti folijom. Uživajte u ovoj prelepoj domaćoj pogači.
