Bakina kuhinja – kako se kuva čorbast pasulj
Čorbast pasulj je mnogima omiljeno zimsko jelo i svima poznato. Ovo je recept namenjen početnicima i za sve one koji smatraju da je kuvanje pasulja namenjeno samo za iskusne kuvare. Čorbast pasulj spada u grupu lakih jela za kuvanje, pa ukoliko nemate kulinarskog iskustva evo recepta kako da spremite ovo ukusno i zapravo jako zdravo jelo.
Potrebno je:
300-400 gr pasulja (tetovac)
1 glavica crnog luka
3 čena belog luka
ulje..lovorov list
začin…biber
1 kašika brašna
1 k.k.aleve paprike
300 gr. suvih rebara
Priprema:
Pasulj očistiti oprati u nekoliko voda, naliti i iseći crni luk, dodati rebra, lovorov list i staviti da se kuva. Ako je pasulj mlad potrebno mu je sat vremena. Napraviti zapršku…Na ulju ispržiti sitno seckan crni luk, dodati brašno i izdrobljen beli luk i to dobro propržiti i na kraju dodati alevu papriku i odmah podići sa rigle i sipati u pasulj.
Dodati kašiku začina, soli i bibera i ostaviti da vri par minuta. Uz pasulj predlažem salatu od kiselog kupusa..Prijatno!
