Bakina kuhinja- integralni hleb
Potrebno je :
pšenično belo brašno 36%
raženo brašno 12%
heljdino brašno 10%
1 kašičica šećera
1/2 kašičice soli
15 gr. suvog kvasca
250 ml. mlake vode
ukupno 420-450 ukupne mase brašna
Priprema:
Sve sastojke izmešati dodati mlaku vodu i izraditi dobro glatko testo. Ostaviti na toplom, pa kad naraste malo premesiti u jufkicu i staviti u mali pleh koji ste obložili pek papirom. pokriti i ostaviti 15 min. da odmara pa peći na 180 stepeni C oko 40 min.
Hleb ostaviti da se dobro ohladi pa seći.. Miriše cela kuća mnogo bolji nego kupovni..Uživajte!