Bakina kuhinja – penaste prhnate kokos kiflice
Fantastično mekane i ukusne kiflice koje će vas oduševiti. Nežne pahuljice sa kokosom i pudingom od vanile, zaista prefine.
Testo je izuzetno podatno za raditi, nema potrebe da narasta, tako da će vam zasigurno uspeti. Brzo se naprave, a lepe su i sutradan, a svojim ukusom podsećaju na rafaelo kuglice. Sladite se dragi moji..
Testo je izuzetno podatno za raditi, nema potrebe da narasta, tako da će vam zasigurno uspeti. Brzo se naprave, a lepe su i sutradan, a svojim ukusom podsećaju na rafaelo kuglice. Sladite se dragi moji..
Potrebno je za testo:
3oo gr brašna
100 gr kokosa
120 gr margarina otopljenog
200 gr. jogurta
1 jaje
100 gr šećera
1 prašak za pecivo
Fil:
300 ml mleka
3 kašike šećera
1 puding od vanile
50 gr kokosa
Priprema:
U činiju razbiti jaje i umutiti žicom sa šećerom dodati rastopljen margarin, dodati jogurt, brašno i prašak za pecivo i na kraju kokos i umesiti mekše testo. Ostaviti da odstoji 10 min, a za to vreme skuvati pudnig u mleku u koje ste dodali šećer i na kraju kokos.
Puding ostaviti da se ohladi. Testo razviti u pravougaonik pola sm. debljine, preseći na pola po dužini i seći trouglove. U svaki trougao stavljati kašičicu hladnog pudinga i uvijati kiflice.
Peći na 200 stepeni C pa smanjiti na 190 oko 40 min. Pokriti u toku pečenja. Jako su mekane i prhnate, tope se i mogu stajati nekoliko dana…
