Bakina kuhinja – bajadere sa pilećim mesom džigericom i slaninom
Bajadera vas, verovatno, najčešće asocira na divan slatkiš, ali ovoga puta spremite se za eksploziju slanog ukusa. Piletina, kačkavalj, slaninica … samo su neki od sastojaka ovog divnog jela kojeg morate probati.
Pored toga ovo jelo je izuzetno ukusno i nije komplikovano za pripremu , što ćete se i sami uveriti.
Pored toga ovo jelo je izuzetno ukusno i nije komplikovano za pripremu , što ćete se i sami uveriti.
Potrebno je:
200 gr pilećih fileta
200 gr. džigerice pileće
200 gr. pavlake
100 gr suve slanine
150 gr kačkavalja
2 jaja
50 ml mleka
3-4 čena belog luka
biber
so začin
ulje
Priprema
Pileće grudi iseći na filete takodje i džigericu i suvu slaninu. U piletinu dodati začin, biber ulje i izdrobljen beli luk pa izmešati. U džigericu dodati, začin beli luk i ulje. Okrugli mali pleh obložiti pek papirom malo ga podmazati uljem, pa redjati red piletine, rendani kačkavalj, džigerica, kačkavalj, suva slanina. kačkavalj, džigerica kačkavalj i na kraju piletina preko koje ide malo rendanog kačkavalja.
U činiju izlupati i malo umutiti jaja, dodati pavlaku i 50 ml mleka i time preliti meso. Napominjem da ja nisam imala pileću džigericu pa sam stavila praseću i ako treba pileća… Peći na 200 stepeni C oko 40 min. Seći i uživati u svakom zalogaju!
