Bakina kuhinja – veknica kifle sa mesom jako ukusne
Potrebno je:
500 gr. brašna
30 gr kvasca
300 gr ml. mesa
1 paprika sveža
1 glavica luka
soli..bibera
250 ml. jogurta
3 jaja
1 kašika šećera
50 ml ulja
Priprema:
Kvasac rastopiti u malo mleka i šećera dodati 2 jaja i izmutiti žicom, dodati ostatak jogurta, brašno so i zamesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti na toplom da poraste… Na ulju propržiti glavicu luka, dodati seckanu papriku i na kraju mleveno meso, biber so. Naraslo testo razviti za pola santimetra seći veće trouglove i stavljati po jednu kašiku fila. Uvijati kifle i slagati u pleh koji ste obložili pek papirom.
Kifle razmaknuti jedne od drugih. Premazati žumancetom i po želji posuti semenkama i krupnom solju.
Ostaviti kifle da porastu 10-15 min. pa ih peći na 200 stepeni C oko 25 min. Odlične su za doručak užinu ili večeru. Dovoljno su velike – jedna kifla jedan obrok. Prijatno!
