Bakina kuhinja – baklava sa kikirikijem i ratlukom
Potrebno je:
500 gr tankih kora
700 gr šećera
150 gr ratluka
200 gr kikirikija
100 gr suvog groždja
3 kašike griza
1 limun
2 vanilin šećera
4 jaja
ulje
Priprema:
Jaja umutiti sa 4 kašike šećera dodati mleven kikiriki neslan, griz, suvo groždje i dobro izjednačiti. Raširiti prvu koru malo je poprskati uljem pa raširiti drugu koru preko nje takodje poprskati uljem.. Na dno po širini staviti nekoliko kašika fila od jaja saviti ivice i uviti u rolnicu. Tako raditi do utroška materijala. Sa oštrim nožem rolnice iseći na željene veličine pa sipati vrelo ulje po njima po malo da u toku pečenja nebi fil iscureo.
Peći na 200 stepeni C 20-30 min. Dok nam se baklava peče u šerpu staviti šećer i 400 ml. vode, dodati vanilin šećer i limun na kolutovenaseći ratluk i skuvati gust sirup.
Vreo sirup sipati na vruću baklavu. ostaviti da upije i prohladi se..Sladite se dragi moji!
